静岡県掛川市では、栗の生産が盛んで、里山には多くの栗畑が点在しています。しかし、地域での加工品は、栗蒸し羊羹や栗きんとんといった僅かな和菓子で、多くは出荷され、他の地域で高級な栗羊羹・栗鹿ノ子・栗落雁などに … 続きを読む 静岡県掛川市での「かけがわ栗焼酎プロジェクト」。