週刊スローライフ瓦版 (2013.3.19 第150号)発行:NPOスローライフ・ジャパンスローライフ学会=======★★★★★「瓦版」をもっと魅力あるものに・・というのも、先週のNPOスローライフ・ジャパンとスローライフ学会の役員会の課題の一つ、とお伝えしていましたが、いい改革案は出ずじまい。さらに読者みなさんのご意見、ご提言待ち・・。★★★★★コラム<火曜日の鐘> 川島英樹(せたがや文化財団)~~~ 世界一幸せになるために ブータン料理を食べてみないかと誘われた。ブータンは、国の発展度合いを測るのにGDP(国内総生産)ではなく、GNH(Gross National Happiness/国民総幸福量)を用いている「世界一幸せな国」として知られる。まるでスローライフの志ではないか。そのうえ、来日して人気沸騰した国王夫妻は美男美女。ご利益被るために、東京・代々木上原にある料理店へ勇んで出かけた。 20人も入れば一杯の店は超満員。「世界一辛い」の呼び声も高く、とにかく辛い。トウガラシを野菜として食べるというだけあって、すべての皿にトウガラシが入っている。ご丁寧に山椒まで加わる物もある。日本人向けに辛さを調整してくれているとのことだが、大量のご飯とブータン産ウィスキー・ラム酒・お茶の力を借り、全身ヒーヒー火照りながら、やっとやっとで消化していく。 こういう物を食べて育てば、この辛さは当たり前なのだろうか、現地の風土にこの辛さが合うのではとか、どのテーブルでも、食を通じたにわか文化論が談じられている。花粉と黄砂と放射能を気にかけながらも、いま日本で、友人たちとこうして食卓を囲めること。それはやっぱり、とても幸せなことだと噛みしめた。固い、固い、ブータンの豚バラ干し肉と一緒に。学会コラム<緑と絆の木陰> ~~~~~ 増田 寬也(野村総合研究所顧問) 被災地に3度目の春 東日本大震災から2年が過ぎ、3度目の春がめぐってきた。復興の槌音は高くはないが、少しずつ、まちづくりの話し合いがまとまってきた。合意形成に時間がかかるのは、内容の難しさもあるが、従来のまとめ役が震災の犠牲になったこともある。 三陸の沿岸には、浜ごとに独自のコミュニティーが存在し、地域のセーフティネットの役割を果たしている。地域内での意見対立も、最後にまとめ役が出ることによって結論がまとまることが多い。震災は人や建物を押し流しただけでなく、こうしたコミュニティーそのものを破壊してしまった。道路や建物はしばらくすれば戻るだろう。しかし、コミュニティーを創り直すには長い時間がかかる。これからは、その中心に女性や若者が立ってほしい。将来の三陸の主役は、彼らだ。 追悼式典での遺族代表山根りんさん(岩手県立宮古高校生)の言葉はとても感動的だった。全国、全世界から寄せられた支援に感謝しつつ、「生きて人の役に立つことが自分の使命だと考え、世界の自然災害が発生した国々において、自らの被災体験を生かした支援活動ができる人材となり、東日本大震災がつらい記憶ではなく、未来につながる記憶となるよう、被災地から私達若い世代が行動していきます。」と決意を述べた。その凛とした姿に、若い世代の確かな将来を感じた。■街角から畦道から “100均的スローライフ 岩﨑 雅幸(シンカンドゥ 主宰) 100円均が、孫に連れられた数ヶ月前から、マイブームです。そこでの発見は、小学生の頃の神田・三省堂での驚き“こんな本が、高校生の頃の横浜・元町UNIONで“こんな物が世の中に?と、同じ驚きです。今日の格差社会でなく、すべて100円の物たちは嬉々として、店中に並べ吊られ、1時間巡っても飽きません。神野学長が定義された「スローライフでいう逸品とは、金を儲けるために作られたものではない。人間の愛を語るために作られたものである」、100均はそこから遠くに位置するであろうと。私も毎夕、A・ヤコブセンのセブンチェアに25年余座って、テーブルには、結婚を期に揃えた35年間のローゼンタール・スオミホワイトの食器が、前の席に同期間の連合いが並びます。量販店でデパートの7掛けの値札を見つけた時のお得感とは異なり、100均では、一興の工夫が、例えば、円筒にも線が引けるというグニャグニャの30cm定規がこれでも100円のお得感です。伊東屋で1000円の端正な折り紙を買うと “丹精を込めずとも、量販店で298円は“あと何羽”、100均では千枚10組で“万羽も折ろうか”の千羽鶴。100均の品々は、分を弁えいじらしく健気と、私の目に映ります。春暖を迎えた私は、100均的・スローライフです。さあ、100均で買った室内用の靴下の穴を繕い、衣替え!■まち・むらニュース・佐賀県小城市 普茶料理と五百羅漢をどうぞ小城市小城町の祥光山星巌寺に、地域の伝統料理として中国風精進料理の普茶料理が伝承されている。江戸時代初期、日本三大禅宗の一つ黄檗宗(おうばくしゅう)が中国から伝来したとき一緒に伝わった。葛(くず)と植物油を多く使った濃厚な味、一つの座卓を四人で囲む形式が特徴。春と秋に予約制食事会を開く。今年の春の食事会は、4月28日(日)に開催。定員60名の予約制で、小城市観光協会の窓口で食事券(一人4000円)を販売中。(先着順)星巌寺は城鍋島藩主の菩提寺。本堂などは現存しないが、静かな境内に竜宮城を思わせる楼門と、江戸時代中期に造られたという五百羅漢が残っている。問い合わせは小城市観光協会 http://www.ogi-kankou.com/event.html━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━PR━━米粉のまち・胎内市から・・・「べえべえ」とは、新潟県胎内市のご当地米粉グルメです。これまでフライパンで焼くことが多かったのですが、ホットプレートで焼いてみました。http://tainai-komeko.blogto.jp/archives/25486462.html━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━PR━━「日光『食』の研究所」から・・・日光市・今市宿市縁ひろばで全日本手打そば早食い選手権がありました。もりそば3枚分を、男性では優勝タイ29という早さでした。http://nikkokekko.blog121.fc2.com/blog-entry-222.html━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━PR━━クオリティライフから・・・埼玉県小川町のこだわり豆乳「霧里」を使用した自家製豆乳ヨーグルトができたので、これからはデザートのラインナップが幅広くなります。お楽しみに。「たまな食堂」 http://nfs.tamana-shokudo.jp━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━コラム<象さんの散歩> 「3・11」の消防育英金も遅れたまま~~~ 公益財団法人・消防育英会で、私もそこの一人に加わっている評議員会が、先週に開かれた。愕然としたのは、「3・11」の災害で、消防、消火につとめながら、不運にも生命を失った殉職者の遺児への小、中、高、大学の奨学資金の手当てが、まだ目標額に届いていないということだった。 消防遺児として育英資金を受ける人は、「3・11」まではほぼ100人という数だった。だが、あの東日本大震災の殉職消防団員・消防職員は200人を超え、一挙に177人の消防遺児が加わった。財源が大幅に不足することは明らかで、新しく「東日本大震災消防殉職者遺児育英奨学基金」が設けられた。 日本消防協会長・消防育英会理事長の秋本敏文さんはじめ両会の懸命の努力で2億6千万円を集めたが、目標の4億5千万円まで、はるかに届かない。 あれから二年。「3・11」を二回りしたいま、復興の多くの場面で、あれもまだ、これも手つかず、といった話をいやというほど聞かされるこの頃だが、消防遺児の育英奨学金までも・・とは、驚くほかない。 ∨ 川島正英 ∧コラム 野口智子<スローライフ曼荼羅> こうや!マキ~~~仏壇に供える「高野マキ」、奈良県・野迫川村は高野山の近くなのでマキ山をつくり、林産物として出荷しています。青々とした緑が長持ちする、しかもいい香り、神聖な仏花だからこそ仏壇以外に普通の花材として利用すれば・・とつい思います。花とあわせたり、葉だけをティーカップに活けたり、マキの周りの空気が清らかになる感じ。高野マキの使い方は「こうや!」とご提案です。http://noguchi-tomoko.com/modules/yutoriaruki/details.php?blog_id=201■私たちはいつもスローライフの動きを応援しています。鹿児島県 http://www.pref.kagoshima.jp/pr/koryu/index.html岩手県遠野市 http://www.city.tono.iwate.jp/日本テレネット株式会社 http://www.nippon-tele.net/クオリティ株式会社 http://www.quality.co.jp/アース・デザイン・インターナショナル(edi)株式会社 http://www.edi.ne.jp/株式会社サンクス・ツー http://www.thanks2.jp/=======最後までお読みくださって、ありがとうございました。このメールマガジン、あるいは当団体へのご意見、ご質問はこちらへこのメールは毎週火曜日の発行です。NPOスローライフ・ジャパンとのご縁を頼りにお送りしています。初めて受信される方も含めて、お気軽にお付き合いください。今後、このメールマガジンの送信が不要という場合、あるいはメールアドレスの変更をご希望される場合もこちらへご連絡ください。この「週刊スローライフ瓦版」、バックナンバーをアップしています。まだご覧になっていない方、こちらからご覧ください。http://www.slowlife-japan.jp/modules/mailmagazine/details.php?blog_id=2=======Copyright(C) NPO法人スローライフ・ジャパン スローライフ学会〒160-0002東京都新宿区坂町21 リカビル301TEL 03-5312-4141 FAX 03-5312-4554 http://www.slowlife-japan.jp/”
