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逸村逸品
2023年5月29日
逸村逸品
京都府綾部市「干菓子 バラの花咲く」。バラ園のバラが愛らしいお干菓子になりました。
2023年5月22日
逸村逸品
京都府綾部市「私、綾部高校出身です。」。高校の農園で栽培された「鹿ケ谷かぼちゃ」のクッキーです。
2023年5月15日
逸村逸品
京都府綾部市「とち大福」。水源の里の逸品「とち餅」の大福です。
2023年5月8日
逸村逸品
京都府綾部市「山椒あられ・山椒せんべい」。山椒の香り高く、豊かな風味です。
2023年5月1日
逸村逸品
京都府綾部市「瀬尾谷粕漬 くろ瓜」。地域の固有種、珍しい黒瓜の粕漬です。
2023年4月24日
逸村逸品
京都府綾部市「山ぶき佃煮」。水源の里からの贈り物は、手づくりのやさしい味です。
2023年4月17日
逸村逸品
京都府綾部市「とち餅」。水源の里の地区で昔から伝わる手法でつくっています。
2023年4月10日
逸村逸品
和歌山県北山村「じゃぽん」。北山村固有の柑橘「じゃばら」でつくられた「ぽん酢」です。
2023年4月3日
逸村逸品
奈良県吉野町「桜葛菓子」。桜の名所の名産品「葛」の愛らしいお菓子です。
2023年3月27日
逸村逸品
高知県四万十市「筏羊羹」。昔、四万十川を行きかい木材を運んでいた「筏」がモチーフです。
2023年3月20日
逸村逸品
埼玉県越谷市「こしがや苺カレー」。名産品の苺がカレーと出会いました。
2023年3月13日
逸村逸品
高知市「万能おかずしょうが」。土佐生姜を細かく刻んでタレに漬けた万能食材です。
2023年3月7日
逸村逸品
山口県下関市「うに醤油」。地元のうに屋さんと醤油屋さんの共同開発です。
2023年2月27日
逸村逸品
岐阜県恵那市「玉の御膳」。極細の糸寒天は植物繊維たっぷりです。
2023年2月20日
活動報告
高知市「チョイつま」。県産のえのき茸を味付けして乾燥させました。
2023年2月13日
逸村逸品
千葉県匝瑳市「落花煎餅」。名産品落花生をつかった、明治末誕生のお菓子です。
2023年2月6日
逸村逸品
宮城県気仙沼市「手挽きとろろこんぶ」。手仕事で丁寧に削られたとろろ昆布です。
2023年1月30日
逸村逸品
長崎県諫早市「フルーツバス停マスキングテープ」。人気スポット“フルーツバス停”のマスキングテープです
2023年1月23日
逸村逸品
奈良市「正倉院カレー」。正倉院に渡来したスパイスと奈良の薬草を使ったカレーです。
2023年1月16日
逸村逸品
愛媛県宇和島市「元気もん」。地産の大豆といりこのお菓子です。
2023年1月9日
逸村逸品
東京都八丈島「パッションケーキ」。島の特産品パッションフルーツを使っています。
2023年1月2日
逸村逸品
三重県伊勢市「朝かゆ」。伊勢神宮の神田で発見の品種「イセヒカリ」のお粥です。
2022年12月26日
逸村逸品
静岡県掛川市「丁葛」。名物の「くずゆ」はやさしい味わいです。
2022年12月19日
逸村逸品
福岡県糸島市「いちごの卵」。あまおう苺がチョコに包まれました。
2022年12月12日
逸村逸品
富山県南砺市「しろえび撰」。素材にこだわった贅沢な味わいです。
2022年12月5日
逸村逸品
静岡県御前崎市「しらすチップス」。炙らずにそのまんま食べられる「たたみいわし」です。
2022年11月28日
逸村逸品
岩手県宮守町「燻製とうふ」。遠野産大豆の豆腐を桜チップで燻製に。
2022年11月21日
逸村逸品
広島県瀬戸田町「瀬戸田浜子鍋せんべい」。郷土料理の浜子鍋がおせんべいになりました。
2022年11月14日
逸村逸品
福岡県添田町「バナナようかん」。バナナ風味の添田町のソウルフードです。
2022年11月7日
逸村逸品
広島県三原市「ふるさとレモン」。ビタミンCたっぷりのレモンドリンクです。
2022年10月31日
逸村逸品
長野県松本市「純米吟醸 山瑞」。林業会社が日本酒をつくりました。
2022年10月22日
逸村逸品
北海道更別村「つぶつぶでんぷん」。十勝産のジャガイモから作られた「片栗粉」です。
2022年10月17日
逸村逸品
福島県いわき市「浜鶏ラーメン」。浜通り地区のご当地ラーメンです。
2022年10月10日
逸村逸品
福岡市「元寇防塁」。鎌倉時代の元寇防御の石築地をかたどった銘菓です。
2022年10月3日
逸村逸品
岐阜市「しょうゆかりんとう」。香ばしくて甘みもある醤油スイーツです。
2022年9月26日
逸村逸品
福岡県糸島市「ねり塩」。福岡糸島の塩と長崎玄米麹から生まれた醗酵調味料です。
2022年9月19日
逸村逸品
秋田県能代市「ノシロチーネ」。うどん屋さんが作った和風パスタです。
2022年9月12日
逸村逸品
愛媛県上島町「ぽんぽこレモンの天然フローラルウォーター」。マスク用スプレーに最適です。
2022年9月5日
逸村逸品
京都府京丹後市「山椒香油」。あらゆるお料理に万能。京都の料亭の逸品です。
2022年8月29日
逸村逸品
福岡県大刀洗町「極鯖」。サバをタラのすり身と合わせて酢でしめた逸品です。
2022年8月22日
逸村逸品
静岡市「静岡しらすのパスタソース」。新鮮な釜揚げしらすのパスタソースです。
2022年8月15日
逸村逸品
紀の川市×泉佐野市「もものエール」。紀の川の桃のクラフトビールです。
2022年8月8日
逸村逸品
和歌山県海南市「紀州てぬぐい」。紀州の“いいもの”たちが手拭いに。
2022年8月2日
逸村逸品
北海道釧路市「海藻サラダスープ」。昆布主体の海藻ミックスです。
2022年7月25日
逸村逸品
埼玉県秩父市「ハタオトハンカチ」。銘仙の技法を生かしたハンカチです。
2022年7月18日
逸村逸品
長野県松本市「ソマミチスキンバーム」。ツキノワグマの油とニホンミツバチからつくられました。
2022年7月11日
逸村逸品
埼玉県越谷市「越谷ふあり」。フワッ、サクッ!のやみつきおせんべいです。
2022年7月4日
逸村逸品
広島県府中市「にく佃煮」。鶏肉専門店の「かしわそぼろ」です。
2022年6月27日
逸村逸品
埼玉県小鹿野町「しゃくしな漬」。秩父地方の伝統野菜の漬物です
2022年6月20日
逸村逸品
岩手県大船渡市「三陸アルガソルト」。メカブの芯と茎がパウダー状に。
2022年6月12日
逸村逸品
秋田市「杉の雫」。秋田杉の葉から生まれた除菌エタノールスプレーです。
2022年6月7日
逸村逸品
静岡県伊東市「ニュースコ」。ニューサマーオレンジと青唐辛子の調味料です。
2022年5月30日
逸村逸品
石川県小松市「寒干しかきもち」。歌舞伎『勧進帳』に由来する、加賀伝統の保存食です。
2022年5月23日
逸村逸品
京都府京丹後市「くまのヨーグルト酒」。地元のお酒とヨーグルトからつくられたリキュールです。
2022年5月16日
逸村逸品
埼玉県越谷市「かけジャム」。“かける”タイプの新感覚いちごジャムです。
2022年5月9日
逸村逸品
兵庫県神戸市「やわらか焼き」。直径16cm、柔らかい瓦せんべいです。
2022年5月2日
逸村逸品
山形県鶴岡市「杵つき田舎もち とちの実入り」。栃餅文化の地から届きました。
2022年4月25日
逸村逸品
和歌山県紀の川市「ひとくちフルーツ羊羹」。フルーツ王国ならではのスイーツです。
2022年4月18日
逸村逸品
大阪府堺市「和晒ロール(ミシン目付)」。使い勝手抜群のロールタイプの和晒です。
2022年4月11日
逸村逸品
長崎県南島原市「島原納豆みそ」。プチプチ食感の「もろみみそ」です。
2022年4月4日
逸村逸品
福岡市「マルタイラーメン」。即席めんのパイオニア。通称「棒ラーメン」。
2022年3月28日
逸村逸品
神奈川県横浜市「ラムボール」。外国人居住地ならではのお菓子です。
2022年3月21日
逸村逸品
福岡県糸島市「またいちの塩」。ゆっくり作られたミネラルたっぷりの塩です。
2022年3月14日
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大阪府堺市「ゆずからりん」。柚子の香りたっぷりの唐辛子です。
2022年3月7日
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長崎県佐世保市「九十九島せんぺい」。パリッとした食感と香ばしさ。
2022年2月28日
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静岡市「わさびめし」。本わさびにカツオと昆布の旨味がきいています。
2022年2月20日
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福島県いわき市「とまと味噌」。トマトと味噌の驚きのマリアージュです。
2022年2月14日
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静岡県西伊豆町「天草そば」。天草を煮出して蕎麦生地に混ぜ込んでいます。
2022年2月7日
逸村逸品
長崎県雲仙市「あごだしクルスせんぺい」。あごだしのタレがクルスとコラボ。
2022年1月31日
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広島県呉市「広島れもん鍋」。塩麹とレモンの鍋はさわやかヘルシーです。
2022年1月24日
逸村逸品
福岡市「めんツナかんかん」。ツナ缶に明太子がプラスされました。
2022年1月17日
逸村逸品
福島県いわき市「燻製めひかりのオリーブオイル漬け」。市のシンボル魚のオイル漬。
2022年1月10日
逸村逸品
土佐市「けずりっ子本枯節セット」。削りたての鰹節の風味は格別です
2022年1月3日
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北海道伊達市「メッセー字昆布・ありがとう昆布」
2021年12月27日
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岩手県大船渡市「椿茶」。三陸の気仙椿の葉のお茶です。
2021年12月20日
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埼玉県越谷市「越谷手焼せんべい」。炭火で丁寧に焼かれています。
2021年12月13日
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長崎県雲仙市国見町「サッカーストライカーもなか」。サッカーボールをかたどった最中です。
2021年12月6日
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和歌山市「和歌山みかん飴」。みかん果汁たっぷりの飴です。
2021年11月30日
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奈良県十津川村「いものかぶ」。十津川産八ツ頭の焼酎です。
2021年11月22日
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奈良県明日香村「富本銭せんべい」。飛鳥池遺跡出土の銭の形です。
2021年11月15日
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奈良県五條市「柿千両」。風味豊かな富有柿の奈良漬けです。
2021年11月8日
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奈良市「ひのきのたまご」。癒しのヒノキのアイテムです。
2021年11月2日
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新潟市「ヴァかうけ」。遊び心いっぱいな薄焼き米菓です。
2021年10月25日
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宮城県気仙沼市「MISO SOUP」。三陸の想いがいっぱいのお味噌汁。
2021年10月18日
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香川県丸亀市「おいり」。西讃岐地方の嫁入り時の伝統菓子です。
2021年10月11日
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長野県諏訪市「ぬれしみせん」。諏訪大社本宮前のお店の名物煎餅です。
2021年10月4日
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愛媛県西条市「石鎚天然クロモジ芳香蒸留水」。森の香りでリラックス。
2021年9月27日
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香川県坂出市「だし醤油」。紙パッケージの万能調味料です。
2021年9月20日
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福岡市「コンフ」。高級魚フグのコンフィ(オイル漬)です。
2021年9月13日
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大阪市「つぶ昆」。ふりかけタイプの食べる調味料です。
2021年9月6日
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岡山県倉敷市「焼のり かわいいのり弁」。小さなお魚型海苔。
2021年8月30日
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埼玉県深谷市「葱みそせん」。秋の気配を感じたら。
2021年8月23日
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広島市「レモスコ」。酸っぱい、辛い、さわやか。
2021年8月16日
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岡山市「匠バーテンダー家飲みカクテル」。岡山のジンです。
2021年8月9日
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京都市「すいか飴」。真夏のかわいい甘味。
2021年8月2日
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福島県西会津町「メイプルサイダー」。イタヤカエデ樹液入り。
2021年7月19日
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奈良県川上村「奥吉野 高原の糸」。本葛使用つるるん!
2021年7月5日
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沖縄県糸満市「ミントこくとう」。甘くさわやか。
2021年6月28日
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長崎県島原市「雲仙しまばら鶏バターチキンカレー」。
2021年6月21日
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静岡県掛川市「ドライいちご」。完熟そのまま。
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瓦版 2023.5.30 第673号 神野直彦さんのコラム掲載
速報・綾部でのフォーラム成功!
京都府綾部市「干菓子 バラの花咲く」。バラ園のバラが愛らしいお干菓子になりました。
「スローライフ・フォーラムin綾部」まず写真だけでご報告。
瓦版 2023.5.23 第672号 坪井ゆづるさんのコラム掲載
京都府綾部市「私、綾部高校出身です。」。高校の農園で栽培された「鹿ケ谷かぼちゃ」のクッキーです。
瓦版 2023.5.16 第671号 中村桂子さんのコラム掲載
京都府綾部市「とち大福」。水源の里の逸品「とち餅」の大福です。
瓦版 2023.5.9 第670号 増田寛也さんのコラム掲載
京都府綾部市「山椒あられ・山椒せんべい」。山椒の香り高く、豊かな風味です。
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