
2024年3月30日
期間 | 2003年4月19日(土)~6月1日(日) |
場所 | 新潟県安塚町 |
主催 | 実行委員会 |
概要 | 小さな過疎・中山間のまちを題材にスローライフのまちづくりを考える機会として実施。この時期恒例の行事や、既に予定されていたイベントをくくり、さらに期末にシンボルシンポジウムを開催。 |
特色 | 越後田舎体験事業として山里の生活文化やご馳走を、もてなし資源として活用してきたまちが、それを発展すべくスローフード、雪国文化にこだわった。 |
窓口 | 安塚町役場雪のまち総合課 |
『月間』前の前年度には町内の交流施設の『食』のあり方を検討する調査を行い、スローライフの視点から食事の提供の仕方を具体的にあらわした「味のもてなし・安塚チェック」を提案。
スタートイベントとして4月19日棚田とカタクリの価値を再発見する「第一回全国カタクリサミット」が開催。
最終日にはシンポジウム「雪国文化村とスローライフ」が。過疎対策を視野にいれた観光・味・住民参加が語られた。
山里の食材や伝承された料理法を活かしたスローフードパーティー。
町民手づくりの素朴な味が、各地からの参加者をおもてなし。
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