
2023年9月25日
逸村逸品の紹介です。千葉県匝瑳市「落花煎餅」。
地元の名産品「落花生」を刻んだものを、卵、砂糖、水あめ、小麦粉を混ぜた生地にたっぷり混ぜ込んだ煎餅です。表面にぬられている「すり蜜」といわれる砂糖を結晶化させたものも、おいしさの秘密です。材料の落花生は、県内で最も香りがあり、美味しいといわれる八街市のモノをつかっています。すり蜜の上品な甘さが、落花生の風味をより一層際立たせ、深みのある味わいです。明治44年、大正天皇が皇太子としてこの地を行啓された際に、ご当地の名産品「落花生」を主原料とするこの品を考案して献上した、という歴史あるお菓子です。千葉の大地から生まれた、自然の恵みに感謝した、郷土の味です。
価格:6袋(12枚)680円、10袋(20枚)1,110円、その他
製造・販売・問合せ:坂本総本店 TEL0479-72-1325 匝瑳市八日市場イ2474