逸村逸品の紹介です。福岡県直方市「玄米米粉の笑笑（クスクス）」。

カルスト台地の小さな農家が栽培しているこだわりのお米で作られました。植物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれる玄米。パラパラとサラダに入れたりするほか、大さじ１～２杯をスープやお味噌汁などの汁物に入れると少しだけトロっとして食べやすく、その栄養素を手軽に摂取できます。離乳食や介護食にもとても便利です。つくっているのは「ちいさな農家　米貴」。良い水と良い土がそろっている地が育むお米。化学肥料は使わず、魚粉の有機肥料で土づくり。そして自社で精米したお米「夢つくし」は直接私たち消費者に届けられるのです。そんな独自の米づくりのちいさな農家から生まれたお米から、米粉が生まれ、笑笑（クスクス）が生まれました。この漢字のネーミングには思わず「笑み」がこぼれます。〈お母さんが毎日子どもに食べさせたいおコメ〉、そんなお米づくりに取り組む女性が「米貴」の貴絵さんです。

価格：1,100円（150ｇ）、1,980円（300ｇ）　米粉の笑笑　880円（150ｇ）、1,650円（300ｇ）

https://www.kome-taka.com/product/komeko-kusukusu150/

製造・販売・問合せ：ちいさな農家　米貴　TEL080-8569-1229　直方市横堀1-4-23

https://www.kome-taka.com/about/

＃逸品　＃スローライフ