逸村逸品の紹介です。福岡県添田町「英彦山流これから」「ユズのドレッシング」。

英彦山の山伏伝来の柚子胡椒を製造し続けているお店「柚乃香本舗」からの２品。柚子胡椒入り和風ドレッシングと、柚子のドレッシングです。地元の自社農園と契約農家さんのひとつひとつ手摘みした柚子と唐辛子で、伝統の製法のもと丁寧につくられる柚子胡椒。柚子の香りは心身をリフレッシュさせ、身体を癒し、その香りは食欲を増進させるといわれます。不動の人気を保つこの店の柚子胡椒がふんだんに使われたノンオイル和風ドレッシングが「これから」。爽やかな酸味とピリッとした辛さが絶妙です。サラダのドレッシングはもちろん、鍋料理にも抜群に合います。もう一品のドレッシングは「トマトにかけるとおいしいユズのドレッシング」との名の通り、トマトとの相性が抜群。トマトと柚子がこんなに合うなんて・・ちょっとびっくりです。サラダがなんだか華やいだような風味になります。

価格：「これから」756円（300cc）、432円（150cc）・「ユズのドレッシング」432円（160cc）

製造・販売：問合せ：柚乃香本舗　TEL0947-85-0870　田川郡添田町落合1287－3

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