日光で「キッチンカーカフェ珈琲 CoCom」を起業された舟越隆裕さんのお話は、皆さんから様々な興味を引き出してくださいました。

車が素敵。パニーニが美味しそう。自分も早期退職して挑戦できるか。素敵な生き方。交通弱者のところへ店が行くというのがありがたい。高齢者に味覚の刺激。キッチンカーが来たところが交流の場になる。キッチンカーで子ども食堂をやれないか。外国人t地元の人の交流装置に。地元の味を紹介できる。スローライフ時代の店のあり方。動く観光協会。などなど。

正直、みんなが日光に出かけ、舟越さん自慢のコーヒーを飲みたくなったものです。

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第105回2021年4月「栃木県日光市、～キッチンカーの今 コロナ禍から見えてきたこと～」舟越隆裕さん
・日時：2021年4月20日（火）
・テーマ：「キッチンカーの今 コロナ禍から見えてきたこと」
・スピーカー：舟越隆裕さん（Mobile Cafe NIKKO 珈琲COCOM オーナー）