土佐市「けずりっ子本枯節セット」。削りたての鰹節の風味は格別です

逸村逸品の紹介です。高知県高知市「けずりっ子本枯節セット」。

日本鰹節協会推奨、桐製の本格派削り器と、土佐の本枯節のセットです。削りたての鰹節の風味はとにかく格別です。

土佐で唯一、本枯節をつくっている竹内商店は1947年創業。本枯節の伝統を守りつつ、次世代への伝承に力を注ぎ、新製品の開発にも挑戦しています。その理念は、①100年企業への挑戦~高知の地場産業を支える一翼となる~②地域活性~地域と共生し、成長していく~③旨味を伝える~伝統的味覚を継承する~。全国鰹節類品評会では、農林水産大臣賞、枕崎市長賞を受賞。他にも、フード・アクション・ニッポンアワード等、多くの受賞歴があります。

けずりっ子は桐製の本体と白樫のカンナ台。引き出しがついていないためにシンプルでコンパクトな形状。しかもお求めやすい価格で提供されています。さすが日本鰹節協会の推奨品です。

出汁をとる他に、ご飯、野菜、お豆腐、麺類、椀物・・に削りたての鰹節をかけてみてください。お料理のランクアップ間違いなしです。

価格:11,450円(けずりっ子+本枯節1kg(3~4本)のセット)(税込、送料別)

製造(本枯節)・販売:竹内商店(有) TEL088-856-0129 土佐市宇佐町宇佐2824-3

https://tosa-tkkt.com/

https://www.m-ys.co.jp/takeuchi/index.html