逸村逸品の紹介です。奈良県吉野町「桜葛菓子」。吉野の名産品「葛」で作られる葛菓子。この葛菓子は桜の名所・吉野にふさわしいデザインです。白とピンクの桜の花びら、つぼみ、そして緑の葉が丸い箱に美しく詰められています。山岳信仰・修験道の根本道場、金峯山寺をはじめ、古い寺社が立ち並ぶ門前町にたたずむ、趣きある店構えのお店です。店に並ぶさまざまな吉野葛菓子は昔ながらの手づくり。他にも本葛粉はもちろん葛湯や葛しるこなどもあります。葛菓子は葛粉をつかった和菓子で、葛干菓子とも呼ばれるそうです。抹茶にも煎茶にも、コーヒーや紅茶にも合います。甘味はかすかで、上品で愛おしいようなお菓子です。手作り工程はとても手間のかかるもののようです。お店で見かけたお菓子の木型が伝統を物語っていました。

価格：550円（直径10cm）、650円（直径12cm）、他

製造・販売・問合せ：久助堂　TEL0746-32-3067　吉野町吉野山554

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