島根県松江市「お米だけでつくった日本生まれのおいしいドレッシング」。

2020年9月7日逸村逸品

逸村逸品の紹介です。島根県松江市「お米だけでつくった日本生まれのおいしいドレッシング」。
まずは、商品名が長くて面白い・・、パッケージのデザインはお米粒?!と目が引きつけられました。

原材料はお米だけ。島根県産米「きぬむすめ」でつくった甘酒、塩こうじ、米油、米酢だけというシンプルさです。いただくのもシンプルに、と思いトマトサラダ、レタスサラダ、タマネギサラダ、と試しました。どれも素材のそのものの存在感が全く損なわれず、やさしい味です。本当にお米だけ？と改めてお米の力に感心してしまいました。

まろやかな甘味と酸味、そしてたっぷりの旨みは全てお米のなせる技。形状はフレンチドレッシングのようで、とろみ加減も絶妙です。ドレッシングとしてだけでなく、お肉を漬け込んで焼いたり、調味料としても使い勝手が良いです。

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製造元やすもと醤油（安本産業（株））さんのモットーは、「安心、安全、美味しい」を追求し、食卓を楽しくする「面白い調味料」を開発すること、とのこと。なるほどの逸品です。

価格：430円（200ml）
製造・販売・問合せ：安本産業（株）TEL0852-21-6062　松江市東津田町1811-1
https://www.yasumoto-kk.jp/

島根県松江市「お米だけでつくった日本生まれのおいしいドレッシング」。

「のら母さんのグルテンフリー米粉麺」。長期保存が可能でいろいろな麵料理に活躍です。

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