大阪府堺市「ゆずからりん」。柚子の香りたっぷりの唐辛子です。

逸村逸品の紹介です。大阪府堺市「ゆずからりん」。

赤い柚子胡椒です。まろやかな辛さとともに、たっぷり使った柚子の香りがさわやかです。原材料の青柚子は高知県三原村産。手づくりにこだわって、丁寧に作られています。三原村は専務であるご主人の出身地とのことです。

七味や一味の唐辛子に近い調味料ですが、柚子の香りが際立っていて、より幅広く様々な料理に合わせやすいです。鍋物、うどんなどの麺類、味噌汁はもちろんですが、サラダやステーキ、カルパッチョ、チャーハンなどにも。パスタ料理のペペロンチーノはおすすめです。社長さんである奥様のコメントでは、チーズトーストにふりかけてみて、とあります。

価格:810円

製造・販売:(株)柚子辛凛 TEL072-263-6962 堺市西区鳳東町7-821-7

http://yuzukararin.com/