大阪府堺市「ゆずからりん」。柚子の香りたっぷりの唐辛子です。

2022年3月14日逸村逸品

逸村逸品の紹介です。大阪府堺市「ゆずからりん」。

赤い柚子胡椒です。まろやかな辛さとともに、たっぷり使った柚子の香りがさわやかです。原材料の青柚子は高知県三原村産。手づくりにこだわって、丁寧に作られています。三原村は専務であるご主人の出身地とのことです。

七味や一味の唐辛子に近い調味料ですが、柚子の香りが際立っていて、より幅広く様々な料理に合わせやすいです。鍋物、うどんなどの麺類、味噌汁はもちろんですが、サラダやステーキ、カルパッチョ、チャーハンなどにも。パスタ料理のペペロンチーノはおすすめです。社長さんである奥様のコメントでは、チーズトーストにふりかけてみて、とあります。

価格：810円

製造・販売：（株）柚子辛凛　TEL072-263-6962　堺市西区鳳東町7-821-7

http://yuzukararin.com/

大阪府堺市「ゆずからりん」。柚子の香りたっぷりの唐辛子です。

「のら母さんのグルテンフリー米粉麺」。長期保存が可能でいろいろな麵料理に活躍です。

青森県平内町「カリポリ貝ひも」。ほたて貝ひものスナックはおつまみにぴったりです。

福岡県添田町「これから」「ユズのドレッシング」。元祖柚子胡椒本舗からのドレッシングです。

秋田県大仙市「嶋田ハムの比内地鶏カレー」。自社牧場育ちの比内地鶏がたっぷりのレトルトカレーです。