
2023年12月25日
逸村逸品の紹介です。静岡県伊東市「ニュースコ」。
原材料は、東伊豆の名産品ニューサマーオレンジと青唐辛子。ピリッとスパイシーで、様々な料理のアクセントに使える調味料です。タバスコに似ていますが、辛みはもう少しまろやかです。ニューサマーオレンジは、温州みかんよりやや大きく、果肉には酸味があって甘さは控えめ。グレープフルーツの味に近く、独特な風味があります。柑橘系のさわやかな酸味と辛みのバランスがよく、ピザやパスタはもちろん、サラダ、焼き肉、から揚げ、冷やっこやラーメン、そして焼き魚やカツオのたたきにもかけて・・とにかくいろいろな料理で楽しんでほしいです。
モンドセレクションで金賞を受賞しています。
価格:540円
製造・販売・問合せ:(株)いとう白子 TEL0557-45-4111 伊東市吉田823-37