静岡県掛川市「ドライいちご」。完熟そのまま。

2021年6月21日逸村逸品

逸村逸品の紹介です。静岡県掛川市「ドライいちご」。

出荷する段階で規格からはずれてしまったいちご。加工品にすることで食品ロスの減少につなげています。親子三代で営むいちご農家、松浦農園 KPfarmさんがこの春から、自宅敷地内に加工場を設けて取り組みを始めました。

今回紹介するのは「ドライいちご」。スライスされた、色鮮やかなドライいちごは宝石のような美しさ。しばらく見惚れてしまいます。お口にいれると完熟のおいしさがそのままに、いちごの香りがいっぱいにひろがります。さまざまなアレンジで楽しめます。夜にヨーグルトにつけておき、翌朝いただくのもお薦めです。

他に完熟いちごジャムも製造。キズや変形で出荷できない完熟いちごは、加工用として販売しています。お家でのジャムやソースづくりにぴったりです。

価格：400円

製造・販売・問合せ：KPfarm　TEL080-3637-5642　掛川市五明98