逸村逸品の紹介です。高知市「万能おかずしょうが」。

高知県産の生姜を細かくきざんで、醤油ベースに砂糖、米黒酢などを合わせた漬けダレに漬けています。このきざみ具合と、漬けダレの味、生姜の辛みが絶妙なバランスです。生姜の生産地として名高い高知の土佐生姜を、もっと手軽に日々の食事で摂取することができないか・・しかもできるだけ安価でいろんな使い方ができて、生姜の力をしっかり活かしたい・・そんな思いからの商品です。販売している（株）四国健商は、地元の特産品、秀逸な素材を生かしたお土産品の開発、飲食施設の運営を行っている会社。観光名所でもある「ひろめ市場」では広い面積でお土産売り場を展開しています。

ご飯にかけて、お豆腐の薬味に、生姜焼きに・・きりがないほどあらゆる料理に使える万能食材です。このままお酒のつまみにもなります。アンテナショップや通販でも売り上げトップを誇っています。

価格：324円（130ｇ）

販売・問合せ：（株）四国健商　TEL088-832-1101　高知市新田町20-32

https://s-kensho.jp/

製造：（株）坂田信夫商店　香美市土佐山田町宝町4-91-4

購入：珍味堂ひろめ店　https://item.rakuten.co.jp/tosachinmi/ban-syouga/