逸村逸品の紹介です。東京都八丈島「パッションケーキ」。

島特産のパッションフルーツを使ったパウンドケーキです。フワフワでシフォンケーキのようです。パッションフルーツのペーストのトッピングが、風味豊かでとてもさわやか。おいしさのアクセントになっています。八丈島は織物「黄八丈」のふる里。お菓子を販売している「八丈民芸やました」は、島のお土産品を置くお店で、その中心が黄八丈に関する民芸品。黄八丈をより身近に感じてほしい、と機織り機を使った体験教室も開催しています（要予約）。パッションケーキは隣のお菓子工房「バンビ」でつくられています。一番人気のお土産は「八丈サブレ」。着物をかたどった形で、島のバターをたっぷり使ったリッチな味わいです。パッションフルーツのジャムも島の人気お土産だそうです。

価格：280円　製造・販売・問合せ：八丈民芸やました　TEL0499-62-3476　八丈島八丈町三根1029　製造：八丈島お菓子工房「バンビ」（やました隣）

https://tripnote.jp/m/izu-shoto/restaurant-passion-cake