岩手県雫石町「マルセンバター餅サブレ」。もちもちサクサク。

2021年5月24日逸村逸品

逸村逸品の紹介です。岩手県岩手郡雫石町「マルセンバター餅サブレ」。

バター餅はもともと北秋田市で食されてきた郷土菓子です。もち米にバターをいれることで硬くなりにくいことから、狩猟のマタギが保存食として携帯していたといわれます。

秋田のものですが、隣接する岩手の銘菓・餅菓子製造、昭和５年創業の千秋堂がバター餅を製造しています。千秋堂のバター餅は代表的な銘菓「くるみゆべし」に次いでの人気商品です。

そのバター餅をアレンジした新製品。バター餅の薄いものを、サブレ生地に包んで焼き上げてあります。中のお餅の求肥のようなモチモチ感と、外のサブレのしっとりサクサク感の組み合わせが新鮮です。何よりもバターの風味が優しい美味しさです。

日本茶にもコーヒー、紅茶にもぴったりのお菓子です。

価格：108円（5枚入540円、等々）

製造・販売：（株）千秋堂　TEL019-613-4070　岩手郡雫石町板橋35-10

岩手県雫石町「マルセン バター餅サブレ」。もちもちサクサク。